Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

des livres dans la cuisine

Je vous avais déjà parlé du très joli livre d'Edda "Un déjeuner de soleil en Italie" dont j'avais testé nombre de recettes. Edda anime aussi un très joli blog, Un déjeuner de soleil où vous trouverez mille et unes idées de recettes ensoleillées et délicieuses.

Mais là, il s'agit de son nouveau livre "Cuisinez les produits méditerranéens "qui vous propose "130 recettes pour ensoleiller votre cuisine" aux éditions Prat. Ces recettes sont classées par ingrédient, avec une fiche explicative bien détaillée  qui donne la saisonnalité du produit, mais aussi son histoire et son utilisation en Méditerranée. Ensuite à vous de jouer avec 2 ou 3 recettes qui mettent en scène l'ingrédient en question.

 

Cuisiner les produits méditerranéens avec Edda Onorato

Pour ma part, j'ai choisi le citron avec le "Risotto tout citron" (nous sommes des fans absolu de cet agrume) et le jambon cru avec les "Croquetas de jamon".

Le premier fut un parfait accompagnement pour un filet de turbot et le scond enchanta notre apéritif dominical et séduit totalement mon cher et tendre qui en redemande...

Risoto tout citron et croquetas de Jamon
Risoto tout citron et croquetas de Jamon

Risoto tout citron et croquetas de Jamon

Nouveau coup de coeur pour cet ouvrage très complet, coloré et gai, avec de jolies photos d'Edda qui ne se contente pas de nous donner des recettes mais qui a pris le parti de constituer une mini encyclopédie pratique des produits mediterranéens les plus accessibles à tous !

Je ne peux que vous encourager à aller dans votre librairie ou sur votre site de vente en ligne préféré pour faire l'acquisition de ce joli livre, c'est l'été que la plupart de ces produits, du moins les fruits et légumes, sont à leur apogée!

En attendant et pour vous appater je vous livrerai bientôt la recette des "Croquetas" qui sont, il est vrai, addictives!

En attendant, J'ai encore 128 recettes à tester...

Published by Caro -

commentaires

des livres dans la cuisine

Des recettes, coups de coeurs gastronomiques et littéraires, tests et expériences, balades et pérégrinations gourmandes pour une cuisine colorée et décompléxée !

Hébergé par Overblog