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des livres dans la cuisine

Je faisais la queue à la boulangerie pour chercher la petite baguette quotidienne. En pleine réflexion sur un possible article pour parler du livre « Les cakes de Sophie ». Oui, je sais, ce n’est pas d’une première fraicheur mais  il a été  pour moi une découverte. On m’appelait Mr Cake (je vois votre sourire en coin et bah ! moi j’aimais bien !!) et j’ai fait tous les cakes. Le best, c’est le cake au miel et aux noix. Pour le salé, le cake au chèvre et à la courgette et le cake aux  lardons et pruneaux.

« Les cakes de Sophie » de Sophie Dudemaine, édition Minerva COUV Sophie-BATweb 1[1]

D’ailleurs Sophie Dudemaine a cartonné avec ce livre. Prise par le star-system, elle s’est un peu perdue dans de nombreuses livres qui se regroupent assez ! Bref, Sophie, si tu me lis, je t’accueille sur le prochain salon du livre pour en parler J

Donc, si vous avez suivi, j’étais à la boulangerie pour acheter ma baguette, quand je vois sur l’étalage un cake fromage blanc et cerises. Sympa !!!, non, je ne l’ai pas acheté ! mais en arrivant chez moi, j’ai fais une recherche et j’ai dégoté  la recette. Trop Simple !

Un essai plus tard et  après l’avoir sauvé de mon gâteauvore de fils (pour le prendre en photo) je vous livre la recette, parce que c’est vous.

cake 2Prépa : 20mm, cuisson : 45 minutes (mais 40 mm, c’est suffisant)

120gr de fromage blanc à 0% (bah oui ! la ligne)

45g de beurre

3 œufs

80 gr de sucre

150 gr de farine

1 sachet de levure

1 cs de sirop de grenadine

200gr de cerises (fraiches ou surgelés)

 

Préchauffer le four (th 6)

Dans un saladier, mélanger les œufs, sucre et beurre. Ajouter le fromage blanc et le sirop, bien mélanger.

Ajouter la farine, levure. Mélanger énergiquement, pour se muscler un peu et pour éviter les grumeaux.

Ajouter les cerises dénoyautées  et mettre dans un plat à cake beurré.

45 mm au four et c’est le cake parfait pour le tea- time afin d’épater  la galerie!

Published by Caro et Pat - - Les recettes de Pat sucrées

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des livres dans la cuisine

Des recettes, coups de coeurs gastronomiques et littéraires, tests et expériences, balades et pérégrinations gourmandes pour une cuisine colorée et décompléxée !

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