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des livres dans la cuisine

Aujourd'hui c'est "la journée de la sorcière" à la bibliothèque avec maquillage, contes et goûter "horriblement bon". Pour cette occasion, j'ai réalisé des cupcakes et des sablés de circonstance avec  le découpoir à biscuits spécial Halloween et la pâte à sucre orange et noire trouvés chez Cuistoshop. Je vous l'avais bien dit que j'allais m'y mettre! C'est chose faite et je suis assez satisfaite du résultat :-)

 

IMG 9417 

 

Pour 15 cupcakes

préparation 5mn, cuisson 15mn, déco 15 mn

15 caissettes, 1 moule à muffins en tôle ou silicone

 

200 gr de beurre 1/2 sel mou

200 gr de sucre ou vergeoise

200 gr de farine à gâteau

1 càc de levure

3 oeufs

8 mini mars

 

Déco

 

100 gr de pâte à sucre orange

100 gr de pâte à sucre noire

1 découpoir rond "Halloween"

 

Mettre le four à chauffer thermostat 6/180°chaleur tournante. 

Dans le bol du robot avec le couteau à pâte, mettre tout d'abord le beurre et le sucre, mixer quelques instants, incorporer la farine et la levure, mixer, puis ajouter les oeufs. Vous obtenez une pâte pas trop liquide.  

Placez les caissettes dans le moule rigide et remplir à moitié. Ajouter les 1/2 mars et recouvrir du reste de pâte.

Enfournez pour 15 mn, sortez et laissez refroidir complètement. 

 

Etalez la pâte à sucre au rouleau sur un plan de travail recouvert d'une fine pellicule de Maïzena ou de sucre glace. Veillez à ce que la pâte soit de pas trop fine.

Découpez  différentes formes avec le découpoir. Récupérez les sujets évidés pour les poser par dessus les ronds de pâte ou remplir les cavités vides. 

Recouvrir le cupcake d'un rond, puis poser le sujet désiré dans la forme évidée ou en surplomb. Si le rond est orange, remplacez la forme évidée par un sujet noir et vis et versa.

 

IMG_9415.JPG

 

Et voici la version "sablé ensorcelé" à la confiture de mûre et d'abricot. On en mangerait...!

 

IMG_9420.JPG

 

Happy Halloween!

 

Published by Caro et Pat - - Les recettes de Caro sucrées

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des livres dans la cuisine

Des recettes, coups de coeurs gastronomiques et littéraires, tests et expériences, balades et pérégrinations gourmandes pour une cuisine colorée et décompléxée !

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