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des livres dans la cuisine

En tant que bibliothécaire, je me devais de vous présenter un incontournable de la littérature enfantine, une histoire que les enfants ont tous entendu conter et  qui a pour héros un petit bonhomme de pain d'épice qui ne veut pas se laisser manger! Le bonhomme de pain d'épice, Dominique Thibault, Nathan bonhomme.jpgPour l' illustrer, je réalise de vrais bonhommes de pain d'épice dont je me sers pour conter. Ils sont tous captivés par ce gâteau qui court et ont tous envie de le dévorer... Alors pour ne pas faillir à la tradition à l'approche de Noël, je vais vous livrer ma recette de bonhomme de pain d'épice, réalisé avec des emporte-pièces de chez Cuistoshop et un patron maison pour le grand, héros de mon conte,  

biscuits-Noel-011.jpg 

 

Pour une quinzaine de bonhommes (ou plus, cela dépend de leur taille)

 

350 gr de farine

1 càc de bicarbonate de soude

1 càs de gingembre

1 càs de cannelle

1 càc de 4 épices

1 oeuf

125gr de beurre

175 gr de sucre roux

4 càs de miel liquide

1càc de cacao en poudre (pour colorer le pain d'épice)

Pour le décor,

sucre glace, blanc d'oeuf, citron, colorants alimentaires, boules de sucre argentées...

 

Dans une petite casserole, faire chauffer doucement le beurre, le miel et le sucre doucement. Il faut que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs puis versez-y le mélange beurre-sucre refroidi. Bien mélanger et joindre l'oeuf. Roulez la pâte en boule, couvrir d'un film et mettre au frais 1h.

Mettez le four à chauffer sur 170°.

Passé ce temps, farinez le plan de travail, étalez la pâte sur un 1/2 cm d'épaisseur et découpez les formes à l'emporte pièce. Mettre au four 10 à 15mn selon la taille des bonhommes.

Laissez refroidir et décorer avec de la glace royale colorée et des perles de sucre pour le boutons...

A vous de jouer, il suffit d'un peu d'imagination! Il peuvent aussi servir de décoration de sapin, si vous faites un trou avec un pic à brochette avant de les mettre à cuire. passer un ruban ou du raphia dans le trou et accrochez- les!

biscuits-Noel-005.jpg

 

Published by Caro et Pat - - Les recettes de Caro sucrées

commentaires

Miss Popcake 08/12/2013 17:33

Bonjour, merci pour la recette. Voici un contenu qui intéressera peut être vos lecteurs et lectrices :

http://www.misspopcake.com/blog/entry/174-Concours-de-fin-d%27ann%C3%A9e

A bientôt.
Miss Popcake

Caro 09/12/2013 20:05



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Des recettes, coups de coeurs gastronomiques et littéraires, tests et expériences, balades et pérégrinations gourmandes pour une cuisine colorée et décompléxée !

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