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des livres dans la cuisine

Une bonne combine pour inviter votre amoureux à moindre frais ou l’art de se faire une bonne table gastronomique sans se ruiner.

La Chambre de Commerce et d’Industrie du Val d’Oise/Yvelines a eu l'heureuse idée de vous offrir un repas. En effet,  allez sur le site http://www.restokdo.com/ et  bénéficiez d’un repas acheté, un repas offert. Une aubaine pour découvrir les belles tables de ces deux départements pour un prix défiant toute concurrence.

Attention, cette offre est limitée. Vous avez le 15, 16 et 17 novembre pour en profiter !

Alors en rentrant à la maison ce soir, je vais dire à l’amour de ma vie « Vite, chérie, mets une belle robe, car ce soir je t’emmène Aux jardins d’Epicure à Bray et Lu. http://www.lesjardinsdepicure.com/

Le Chef Olivier Da Silva a décroché la distinction « Bonne table Châteaux et Hôtel 2009 » d’Alain Ducasse

Bonne soirée et je vous raconterai la suite….  

Suite de notre soirée.... Une de mes plus belles soirées gustatives jusqu'à maintenant.

 

Comme mise en bouche, un velouté de potiron et son émulsion de lard fumé.

1er plat: Tartare de saumon-maquereau et caviar de hareng avec une salade de coquillages et sa tuile au jus de coque. 101 3037

2ème plat : Jaune d’œuf en cocotte avec son émulsion de bouillon de volaille et son cresson germé.

3ème plat : St Jacques de Port en Bessin sur un velouté de cèpes avec sa tuile de graine de lin et son jambon ibérique. 101_3039.JPG

4ème plat : Magret de canard croûte de sel et sa galette de polenta poêlée accompagné de sa réduction de Cranberry. 101_3041.JPG

5ème plat : Fromages

6ème plat : Biscuit Pain d’épices/entremet au chocolat avec sa mousseline de coing 101_3042.JPG

Et enfin des mignardises : pâte de fruit mangue/pomme, crumble d’entremet à la vanille et son macaron chocolat/crème de marrons 101_3043.JPG

 

Un grand bravo au chef et à son équipe, j’ai passé un merveilleux moment gourmand. Mention spéciale au service qui est efficace et de grande classe. Félicitations à l’accueil. Bref, un grand bravo à tout le monde, je ne dis qu’une chose : "Allez-y c'est une très belle table "

 

 

Published by Caro et Pat - - Le petit journal de Caro

commentaires

Théol Barbara 17/11/2011 21:17


Juste une petite rectification : L'opération Resto Kdo est effectivement lancée par la Chambre de Commerce. Mais je tiens à faire savoir que tous les menus cadeaux sur cette opération sont offerts
par chacun des restaurateurs.


des livres dans la cuisine

Des recettes, coups de coeurs gastronomiques et littéraires, tests et expériences, balades et pérégrinations gourmandes pour une cuisine colorée et décompléxée !

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