Des livres dans la cuisine

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Bienvenue sur le blog gatronomique d'une passionnée de littérature gourmande, de pâtisserie et de cuisine. Recettes, coups de coeur gastro et littéraire, balades gourmandes, littérature, tout peut être prétexte à se transformer en article!

28 Juin 2012

Risotto de blé aux St Jacques en 15 mm chrono

A peine rentré à la maison que ma chère et tendre m'annonce "Lolo vient manger, ce soir"

Super, sauf qu'elle arrive dans 20 mm et j'ai une réputation à tenir....

Lolo sait que la table est bonne et aucune idée de repas pour ce soir.

Un petit tour dans mes livres de recettes et voilà une idée trouvée dans un de  ceux d'Emmanuelle Andrieu, Cercles sans chichi, mais à ma façon, c'est à dire hyper rapide, car j'entends Lolo qui se gare sur la parking.

Donc, j'annonce le plat de ce soir : un risotto de blé aux St Jacques, ça te va mon coeur?"

Ma femme lève les yeux au ciel et Lolo se présente devant l'entrée de la maison.

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Réalisation 15 mn, pour 4 personnes

Bon, il faut

un sachet de blé "Ebly" micro-ondes

60gr de noix de St Jacques surgelées

8cl de crème épaisse

30gr de copeaux de parmesan

1 échalotte

1 sachet de roquette, beurre, persil frais et une pincée de muscade.

 

Lolo sonne à la porte...

Chauffez le sachet au micro-ondes  1 minute.

Versez dans une casserole et ajouter la crème, le parmesan, les noix de St Jacques et le persil émincé.

Pendant que ça mijote  10 mm doucement, je bois l'apéro avec Lolo et on passe à table.

Mettre un peu de roquette dans une assiette, prendre un cercle, versez le risotto et démoulez.

Décorez de copeaux de parmesan et versez. 101 3428

Lolo est ravie et pour moi, l'honneur est sauf.

 Voila un plat qui pourrait faire le défi 15 minutes maxi de "Recettes de cuisine" 

Pour le livre d'Emmanuelle, c'est là...

Publié par Caro et Pat à 23:00pm
Avec les catégories : #Les recettes salées de Pat

commentaires

FLaure 29/06/2012

Moi je veux bien m'appeler Lolo et venir frapper à ta porte. Ce plat me va à ravir.
Bonne journée, FLaure

veropapilles 30/06/2012

Très beau risotto au blé, c'est original, je n'ai jamais goûté, et en plus, aux Saint Jacques, je dis OUI...

Patricia 12/10/2012

Elle en a de la chance Lolo ... Et quel suspense! Y arrivera-t-il ? Oui, non ...
En tous cas, voilà un homme à qui cette citation humoristique ne s'applique pas:
"Mon mari dit qu'il veut passer ses vacances dans un endroit où il n'est jamais allé...
J'ai répondu : "Et pourquoi pas la cuisine ?""
Nan Tucket
Bref ... J'aime beaucoup cette recette, même si je ne suis pas fan du micro-onde (j'en ai pas d'ailleurs!)...
Ce n'est pas un problème ... Je mettrai juste un petit plus de 15mn!
Je l'ai intégrée dans mes menus de la semaine prochaine (dimanche midi) et ai mis un lien direct ici pour la recette.
Merci & bon WE!

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