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des livres dans la cuisine

C'est la saison, alors on en profite d'autant que j'ai encore cueilli quelques délicieuse figues mûres à point.

C'est un dessert facile à réaliser, très simple, sucre, zeste de citon, figues et pâtes feuilletée et c'est DELICIEUX ! Si, si, si c'est moi qui vous le dis, et je n'aime pas les figues fraîches ;-)

1-DSC02107.JPG

Allez, on ne perd pas de temps, on s'y met

 

Tarte renversée aux figues

1 pâte feuilletée

10/12 figues

100gr de sucre

zeste d'un 1/2 cirton

Et c'est tout !

Allumez votre four sur 200°, th 7.

Lavez et coupez le pédoncule de vos figues.

Dans un plat à tarte en porcelaine ou muni d'une feuille de papier sulfurisé, mettez le sucre, le zeste et disposez les figues coupées en 2 face contre le fond ou papier. Enfournez pour 20mn.

Dès que du caramel commence à faire des bulles sur les bord du moule, sortez-le.

Piquez d'une fourchette votre abaissez, posez sur les figues et repliez si besoin les bords vers l'intérieur.

Réenfournez pour 10/12mn, dès que le couvercle de pâte est doré, c'est bon.

Laissez refroidir quelques instants, puis renversez-la dans un plat à tarte...

1-DSC02108.JPG

Délicieux tiède avec par exemple une boule de glace au yaourt ou sans rien de plus. Le feuilletage est aérien et les figues bien fondantes et presque caramélisées, une vraie gourmandise <3

1-DSC02111.JPGMessage personnel : bon anniversaire à ma tendre amie Nadège et à nous 2 <3 <3

Published by Caro - - Les recettes de Caro sucrées

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commentaires

MamanDine 10/09/2013 15:51

J'adoore les figues alors cette tarte ne peut que me plaire !!!
Bises

des livres dans la cuisine

Des recettes, coups de coeurs gastronomiques et littéraires, tests et expériences, balades et pérégrinations gourmandes pour une cuisine colorée et décompléxée !

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