Des livres dans la cuisine

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Bienvenue sur le blog gatronomique d'une passionnée de littérature gourmande, de pâtisserie et de cuisine. Recettes, coups de coeur gastro et littéraire, balades gourmandes, littérature, tout peut être prétexte à se transformer en article!

21 Septembre 2012

Un crumble de nectarines pour la fin de l'été...sniff!!!

La saison des nectarines bat son plein et profitons de ces fruits qui regorge de soleil… Oui, mais encore faut-il les trouver bien mûrs (quand on n’habite pas dans la région du midi).

Je ne sais pas pour vous, mais moi, je les trouve durs au toucher et sans sucre, bref, un peu fades à mon goût.

Alors, je vous propose cette recette qui permet d’utiliser des nectarines peu dignes d’être croquer à pleine dents.

Un crumble de nectarines.

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Il faut, pour 4 personnes

-4 à 5 nectarines

-10 spéculos

-150 gr de farine

-80gr de beurre

-80gr de cassonade

Allumez le four (180°/TH5)

Epluchez les nectarines et les couper en tranches, saupoudrez d’un peu de sucre cassonade.

Préparez la pâte à crumble : mélangez farine, spéculos écrasés, cassonade et beurre coupé en morceaux.

Mélanger pour en faire une pâte grumeleuse.

Mettez les nectarines dans un plat, saupoudrez de la pâte à crumble et au four pendant 30mm.

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 101_3706.JPG

A déguster tiède (avec une glace vanille, cannelle ou spéculos)  ou froid tout simplement.

 

Publié par Caro et Pat à 09:43am
Avec les catégories : #Les recettes de Pat sucrées

commentaires

lebon pequery françoise 21/09/2012

Un vrai régal!

LadyMilonguera@Talons hauts et sac à dos 21/09/2012

Il me plait terriblement ce crumble.

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