Alors on n'a pas trop le temps de cuisiner et de vous poster des recettes en ce moment !

Nous nous mettons en stand by jusqu'à la semaine prochaine, voire un peu plus car, comme vous le savez  certainement maintenant, on est blogueurs culinaires oui, mais pour le fun !

Notre coeur de métier ce sont les livres, nous animons une bibliothèque dans une petite ville des Yvelines à cheval sur le Val d'Oise et notre plus grande actualité de l'année se passera dimanche :

Le salon du livre gourmand de Maurecourt,

sur une idée de Patrick Quertier, une réalisation de Patrick Quertier et Caroline Giraud avec la collaboration d'Isabelle Hyais (notre collègue bibliothécaire), Adrien Langellier (notre graphiste-ostéopathe), Armelle Bayon (notre libraire survoltée) le soutien de nos collègues de la mairie et des élus, de nos partenaires : le Conseil Général des Yvelines et la BDY, l'Espace culturel Leclerc de Conflans-Sainte-Honorine, 750 gr, Cacao Barry, la confiturerie d'Andrésy (partenaire historique qui depuis le 1er salon a cru en nous et nous subventionne) et  Les Gargantuades, salon du terroir et festival de chants qui nous accueille en son seing fournissant spécialités locales et nous des livres gourmands pour les accommoder, de nos familles et amis, blogueurs ou pas,

et surtout de tous nos invités qui acceptent de venir passer une journée dans un tout petit salon "qui a tout d'un grand" dixit Sylvie AA d'Amuses bouche avec "2 éléctrons livres" comme nous a surnommés Dorian de Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ? Dorian se met aux fourneaux, cette fois et vous propose de cuisiner avec lui dimanche vers 15h30.

(maintenant plus possible de passer incognito, à chaque fois, il nous embauche, là au salon du blog culinaire, j'ai dû mettre la main à la pâte au débotté ...pour mon plus grand plaisir!-)

Lisez leurs articles, nous en rougissons encore de plaisir... et sommes un peu gênés mais c'est la plus belle publicité que l'on puisse nous faire ! Merci à eux pour leur confiance et gentillesse.

Et chef Damien, parrain de cette édition spécial blogueurs culinaires, créateur de 750gr et du Salon du blog culinaire de Soissons, fait son show en fin de matinée, il est terrible!

Une belle aventure collective au pays de la gourmandises et des livres avec des passionnés comme nous, pour passer une journée cool et détendue avec des pros qui n'ont pas oublié d'être simples et accessibles.

Au plaisir de vous croiser dimanche 7 avril entre 10h et 18h à l'Espace Gérard Blondeau de Maurecourt, (infos pratiques clic) pour discuter pâtiss ou cuisine, assister à des démo, craquer pour de beaux livres et déguster les créations de nos invités quelles soient culinaires ou livresques!

Là, c'est Cécile, notre filleule et amie et le beau et gentil Eric!

   Sans oubliez  Mercotte, célèbre blogueuse et jurée de l'émission Le meilleur Pâtisser sur M6 avec Cyril Lignac qui sera là pour vous présenter ses livres et vous donner de judicieux conseils ainsi que Thomas, "Le Meilleur pâtissier", lauréat de l'émission, venu présenter son livre éponyme. Si vous avez suivi ses aventures pâtissières toutes les recttes sont dedans !

J-5 : la pression monte... mais on tente d'appliquer les techniques de relaxation d'Aurore notre amie prof de Yoga !

Ah, les macarons !!!! Ceux que je préfère sont ceux de Ladurée…

Incontournables !

Mais voilà qu’un jour ma chère et tendre épouse me ramène une belle petite boite rose.

Dedans des macarons qui me tendent les bras et surtout un, au doux nom de « Fleur d’oranger »

A peine ma bouche avait-elle croqué dans cette douceur à damner tous les papes (un petit clin d’œil à François) que je suis transporté dans le paradis des macarons.

Curieux, je demande comment ma femme chérie a t-elle pu aller aussi vite chez Ladurée de Paris, alors qu’elle ne s’appelle pas Wonder-Woman.

Elle me répond qu’elle a trouvé ces merveilles sur le marché de ma ville.

La semaine suivant !!! Qui débarque sur le marché !!! Pat !!! et sa gourmandise pour rencontrer cette personne qui fait de si bons macarons….

Bon, comme je partage les infos gourmandes, je veux bien vous donner le tuyau.

C’est une petite entreprise au doux nom de « Natacha Délices » qui travaille du matin au soir à faire des macarons aussi bons avec comme parfum: Violette, Rose, Litchi, Caramel au beurre salé, Spéculos, Choco-banane, Pomme verte, miam !!!!miam !!!!miam !!!

Alors évidemment, ni une ni deux, hop là…

Surtout quand « Natacha Délices » a su que Mercotte (Les macarons n’ont plus de secret pour elle) en chair et en os sera présente au Salon du livre gourmand de Maurecourt, elle n'a pas hésité.

Natacha Délices sera bien là pour régaler vos papilles pendant le QSalon du livre gourmand et les Gargantuades à l’Espace Gérard Blondeau.

Vente des macarons le samedi 6 avril et le dimanche 7 avril, de 10h à 18h

Square Jacqueline Drapier / Espace Gérard Blondeau

Maurecourt

C’est facile de la reconnaître, sa devanture sera Rose comme les macarons à la rose.

Un secret entre nous, je vais venir avec Mercotte pour lui faire une petite surprise samedi 6 avril à 11h, mais Chut !!!!

Pour connaître les parfums des macarons,demander des renseignements à natacha.delices@sfr.fr

 J-16 avant le Salon du livre de Maurecourt...

N'oubliez pas de venir y découvrir nos invités et leurs livres !-)

Bon en ce moment, je n’ai pas trop le temps de me mettre à la cuisine. Donc, il faut que cela soit rapide et bon.

J’adore les îles flottantes et j’avais des œufs, mais je n’avais que 10mm devant moi. Alors c’est parti pour des îles flottantes minute.

D’une simplicité tellement déconcertante que je ne vais pas me priver trop longtemps de ce petit dessert.

Iles flottantes  minute au micro-onde.

Pour 4 personnes

Il faut 4 œufs

60gr de sucre glace

1 pincée de sel

¾ l de lait

80gr de sucre en poudre

1 c/s de maïzena

Séparer les blancs des jaunes.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et mettre le sucre glace à la fin.

Mettez dans une poche pour donner une forme,  les mettre dans une coupelle allant au micro-onde.

Cuire 1mm (force max.) et mettre au réfrigérateur.

Préparez la crème anglaise :

Faire bouillir le lait.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu’au blanchissement.

Versez le lait tiédi, mélanger et rajouter la maïzena.

Cuire 2mm au micro-onde, mélanger et recuire 1mm.

Laissez refroidir 1h au réfrigérateur.

Servir dans une coupelle: la crème anglaise,  les œufs en neige et rajouter un trait de caramel ou du chocolat selon vos goûts.

Et voilà, en 5mm chrono.

Cela me laisse le temps de travailler sur le salon !!! Quoi, vous ne savez pas que le salon du livre gourmand de Maurecourt est dans 20 jours!  bon je vous laisse découvrir le site, car il y aura du beau monde….

J-20 avant le Salon du livre de Maurecourt...

N'oubliez pas de venir y découvrir nos invités et leurs livres !-)