Comment cuire des châtaignes au four, à l’eau ou à la poêle ?
Dès les premiers jours d’automne, les châtaignes fraîches arrivent sur les étals, et la même question revient : comment les…
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Le sauté de dinde est l’un de ces plats qui sauvent un repas de semaine : peu de matériel, une…
Le space cake a la réputation d’un simple gâteau un peu spécial, et c’est justement ce qui piège beaucoup de…
Un rôti de veau en cocotte réussi tient en trois gestes : saisir la viande, faire revenir les légumes avec…
La palette de porc est un morceau situé dans l’épaule, riche en gras et en collagène. Elle devient fondante à…
Quand les beaux jours arrivent en Anjou, la soupe angevine revient sur toutes les tables de fête. Ce cocktail pétillant…
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La soupe à l’oignon gratinée, que l’on retrouve aussi dans cette recette de soupe à l’oignon gratinée, est un classique…
Pour réussir un dos de cabillaud au four, préchauffez le four à 200 °C et comptez 10 à 16 minutes…